Poudre d’enzyme de papain
La papaïne, aussi appelée enzyme papaye proteinase I ou papaye, est extraite du fruit de la papaye carica. C’est poudre blanche avec le nombre de CAS de 9001-73-4 et formule moléculaire de C9H14N4O3. La poudre de papain est soluble dans l’eau et le glycérol, insoluble dans la plupart des solvants organiques. La papaïne est stable sous la température de 85°C, et elle sera partiellement inactive lorsque la température est supérieure à 90°C.
Photos de Papain
Bienfaits pour la santé de papain
Les bienfaits possibles de la papaïne pour la santé peuvent inclure,
1. soulager la douleur et les douleurs musculaires.
2. réduire l’inflammation.
3. aider à la cicatrisation des plaies.
4. améliorer la digestion, et soutenir les intestins et la santé de l’estomac.
5. aider à enlever les cellules mortes de la peau et garder la peau saine.
6. soulager l’enflure.
7. stimuler la fonction immunitaire.
Application de Papain
Papain peut être utilisé comme agent d’appel d’offres de viande, clarificateur pour le brassage de la bière, agent gonflant pour les biscuits. Il peut également être appliqué comme ingrédients pour les compléments alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.