Poudre noire de carbone végétal
Le noir de carbone végétal, aussi appelé carbone végétal ou noir végétal, est un pigment alimentaire noir fabriqué à partir de noix de coco naturelle. Le processus de production comprend la carbonisation de la coquille de noix de coco, le concassage en poudre et le tamisage. La poudre noire de carbone végétal est insipide, inodore, insoluble dans l’eau ou les solvants organiques. La poudre noire de carbone végétal donne la couleur grise à noire selon le dosage employé.
La poudre noire de carbone végétal est 100% naturelle sans additifs, et il est prouvé qu’elle est sûre à manger. En comparaison avec le charbon actif, la poudre noire de carbone végétal a une plus petite taille de particules, de sorte qu’il a de meilleures performances dans la coloration des aliments, et il ne changera pas le goût des aliments.
Photos de poudre noire de carbone végétal
Certificat d’analyse pour la poudre noire de carbone végétal
Informations générales | ||
Nom du produit | Noir de carbone végétal | Source botanique |
Articles | standard | résultats |
Teneur en carbone (sèche
base) | ≥95% | 98.20% |
Valeur de couleur | E153 (E153) | E153 (E153) |
physique | ||
apparence | Poudre fine noire | Conforme |
odeur | Inodore, insipide | Conforme |
Maillage | 98% Pass 8μm | Conforme |
Perte sur le séchage | ≤12,0 % | 6.22% |
cendre | ≤4,0 % | 1.70% |
solubilité | Insoluble dans l’eau | Conforme |
Métaux lourds | ||
comme | ≤3.0ppm | <> |
Pb | ≤10ppm | <> |
CD | ≤13h00 | <> |
Hg | ≤13h00 | <> |
microbiologique | ||
Nombre total de plaques | ≤1 000 cfu/g | 360cfu/g |
Levure & Moisissure | ≤100cfu/g | 75cfu/g |
E.Coli ( E.Coli ) | Négatif/10g | Négatif |
staphylocoque | Négatif/10g | Négatif |
salmonelle | Négatif/10g | Négatif |
Application de Noir de carbone végétal
La poudre noire de carbone végétal est principalement appliquée en tant qu’agent colorant normal d’aliment, elle peut être employée dans les produits de boulangerie, les produits d’enrobage de nourriture, les produits congelés d’alimentation, le fromage, et ainsi de suite. Il peut être ajouté dans d’autres colorants alimentaires pour changer l’intensité des couleurs. Il peut également être utilisé comme ingrédient dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.