La poudre de matcha est du thé vert cuit à la vapeur et moulu en fine poudre à l'aide de moulins à pierre naturels. La poudre de thé vert est une sorte de poudre de thé vert ultra-fine. Bien que les matières premières de ces deux poudres de thé soient du thé vert, nous savons tous qu'elles sont différentes. Alors, quelle est la différence entre la poudre de matcha et la poudre de thé vert ?
La différence entre la poudre de matcha et la poudre de thé vert
Si vous avez utilisépoudre de matchaet la poudre de thé vert, vous devez savoir qu'il est difficile de les distinguer de l'apparence. Ils sont à la fois en poudre et verts. Si vous ne les connaissez pas particulièrement, vous ne pouvez pas dire qui est qui. Cependant, après avoir compris quelques caractéristiques, nous découvrirons que la différence entrepoudre de matchaet la poudre de thé vert se reflète principalement dans quatre aspects : différentes saisons de cueillette, différentes couleurs, différents goûts et différents effets.
1. Différentes saisons de cueillette
[Poudre de Matcha] Matchaest généralement cueilli en mai, de sorte que les polyphénols du thé amer dans les feuilles seront réduits.
[Poudre de thé vert]Le thé vert est généralement cueilli avant le festival Qingming, la qualité des feuilles de thé est donc optimale.
2. Différentes couleurs
[Poudre de Matcha] Matchaa une teneur élevée en chlorophylle et peut synthétiser plus de chlorophylle pendant la croissance. Par conséquent, la couleur dePoudre de matchaest vert émeraude, et plus il est vert, plus sa valeur est élevée. De même, plus il est vert, plus il est difficile à fabriquer.
[Poudre de thé vert]La poudre de thé vert ordinaire est généralement légèrement jaune. Comparée à la poudre de matcha, bien qu'elle soit également verte, elle est très claire.
3. Le goût est différent
Parce que les polyphénols du thé amer seront réduits, le produit finipoudre de matchan'aura pas de goût amer, tandis que la poudre de thé vert aura une certaine amertume.
4. Efficacité différente
[Poudre de Matcha] Poudre de matchaest extrêmement riche en valeur nutritionnelle. Un bol dematchaLe thé matcha contient plus de nutriments que 30 tasses de thé ordinaire ! De plus, le matcha contient de nombreux oligo-éléments, notamment des polyphénols de thé, de la caféine, des acides aminés libres, de la chlorophylle, des protéines, des fibres, etc., qui peuvent répondre aux besoins du corps humain.matchaLa consommation régulière de ce médicament peut améliorer la vue, nettoyer le foie et prévenir les caries dentaires. Elle peut également rafraîchir votre esprit et compléter votre apport en vitamine C.
[Poudre de thé vert]La poudre de thé vert a de bons effets antioxydants et sédatifs, qui peuvent réduire la fatigue ; de plus, la poudre de thé vert contient de la vitamine C et des flavonoïdes, qui ont un très bon effet sur le maintien du blanchiment de la peau ; enfin, la poudre de thé vert peut également être utilisée comme masque facial pour nettoyer la peau, estomper les marques d'acné et favoriser la récupération des dommages cutanés.
Résumé:Bien qu'il existe quatre différences entrepoudre de matchaet la poudre de thé vert, il est encore difficile de les distinguer à l'œil nu, il faut donc les goûter, ou mettre les deux ensemble et comparer soigneusement les couleurs.poudre de matchaest à l'état de poudre ultrafine, il peut être utilisé en grande quantité dans davantage de domaines.
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